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1、准备材料：马蹄7个、虾仁15个、盐适量、料酒10克、鸡精适量、胡萝卜8片、 青豆30克、小碗秋耳15克、食用油20克、葱1截制作步骤：鲜虾去壳开背去虾线。
2、2、将脱壳的虾仁加一点盐和一点料酒抓拌腌制一下。
3、3、切好片的马蹄在水中浸泡一下，去淀粉。
4、4、锅中适量油烧热，下入葱花爆出香味。
5、5、下入青豆木耳胡萝卜翻炒一下。
6、6、下入虾仁。
7、7、翻炒至虾仁变色。
8、8、放入马蹄片。
9、9、加入适量盐和鸡精，大火翻炒均匀即可。
10、10、成品图。
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