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第二届中国国际(佛山)预制菜产业大会15日在广东佛山开幕，会上发布的《2023年中国预制菜产业发展蓝皮书》称，2023年中国预制菜市场规模为5165亿元(人民币)，同比增长23.1%，到2026年有望超过10720亿元。该蓝皮书显示，中国预制菜企业普遍分布在沿海省份，山东省、河南省、广东省和江苏省的预制菜企业数量较多，平均超过6000家。(中国新闻网)
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