【8寸HelloKitty猫水果夹心奶油蛋糕的做法】制作一款造型可爱、口感丰富的8寸HelloKitty猫水果夹心奶油蛋糕，不仅适合生日庆祝，也适合日常的甜蜜时光。下面将从材料准备、步骤流程和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（8寸） |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 60毫升 |
| 植物油（或融化黄油） | 50克 |
| 泡打粉 | 3克 |
| 奶油（淡奶油） | 300毫升 |
| 糖粉 | 30克 |
| 水果（草莓/蓝莓等） | 适量（装饰用） |
| HelloKitty模具 | 1个（用于造型） |
二、步骤流程
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 蛋清与蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶、植物油搅拌均匀。 |
| 2 | 加入过筛的低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。 |
| 3 | 蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。 |
| 4 | 将1/3的蛋白霜拌入面糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中轻柔混合。 |
| 5 | 倒入铺好油纸的8寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱（170℃，约35分钟）。 |
| 6 | 蛋糕冷却后脱模，用HelloKitty模具压出形状。 |
| 7 | 奶油加糖粉打发至浓稠，涂抹在蛋糕表面。 |
| 8 | 用水果装饰，完成HelloKitty猫造型蛋糕。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 烘焙温度 | 烤箱需提前预热，避免蛋糕塌陷。 |
| 蛋白霜打发 | 蛋清中不能有蛋黄，否则影响发泡效果。 |
| 奶油打发 | 奶油需冷藏后再打发，效果更佳。 |
| 蛋糕冷却 | 蛋糕完全冷却后再进行切割和装饰，避免变形。 |
| 装饰选择 | 水果可根据季节更换，如芒果、猕猴桃等。 |
通过以上步骤，你可以轻松制作出一款既美味又好看的8寸HelloKitty猫水果夹心奶油蛋糕。无论是送给孩子还是自己享用，都能带来满满的幸福感。
