随着气温逐渐升高，清爽可口的家常菜成为餐桌上的主角。为了满足大家对健康饮食的需求，这里为大家推荐几道简单易做的夏季菜谱。
首先介绍一道凉拌黄瓜，这是一道经典的开胃小菜。将新鲜黄瓜切条后用少许盐腌制片刻，挤去多余水分，加入蒜末、醋、辣椒油和香油调味即可。此菜酸辣爽口，非常适合炎热的夏天。
接着是番茄炒蛋，这道菜色香味俱佳且营养丰富。只需将鸡蛋打散煎熟，再与切块的番茄一同翻炒，最后加点糖提鲜，一道美味就完成了。它不仅操作简便，还能为身体补充多种维生素。
此外，绿豆汤也是不可少的一道饮品。提前浸泡绿豆，煮至软烂后加入适量冰糖，放凉后饮用能有效解暑降温。这些家常菜谱既经济实惠又易于制作，非常适合忙碌的工作日或周末家庭聚餐时尝试。