——简单几步教你做出家常美味
风味茄子是一道色香味俱佳的家常菜，深受大众喜爱。制作这道菜并不复杂，只需准备好新鲜的茄子、青椒、红椒以及蒜末等调料即可。首先将茄子切条后用盐水浸泡片刻，既能保持其形状完整，又能去除涩味。接着热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出备用。另起锅爆香蒜末，加入青红椒翻炒均匀，再倒入炸好的茄子，调入适量生抽、老抽和糖调味，快速翻炒几下即可出锅。这道菜色泽诱人，口感软糯适中，茄子吸收了调料的精华，吃起来鲜香可口。无论是搭配米饭还是单独食用，都能让人食欲大开。尝试亲手做一道风味茄子吧，让家人感受到你的用心与关爱！