白露时节,天气渐凉,正是进补的好时机。此时饮食宜以滋阴润燥为主,多吃一些温润的食物,帮助身体适应季节变化。
首先推荐的是银耳莲子羹。银耳具有滋阴润肺的功效,莲子则能安神养心,二者结合既美味又健康。制作时将银耳泡发撕成小朵,与莲子一同炖煮至软糯,可加入适量冰糖调味,非常适合秋冬食用。
其次,南瓜也是不错的选择。南瓜富含维生素A和膳食纤维,有助于提高免疫力。可以蒸熟后捣成泥,或搭配小米熬粥,口感香甜且易于消化。
此外,鸭肉是白露时节的滋补佳品。鸭肉性凉,有滋五脏之阳、清虚劳之热的作用。建议用老鸭煲汤,加入枸杞、山药等食材,既能补充营养,又能缓解秋燥带来的不适。
总之,合理搭配食材,注重滋阴润燥,才能更好地迎接秋天的到来。