玉米烙的做法
发布时间：2025-03-14 03:25:37来源：
玉米烙的简易家常做法
玉米烙是一道色香味俱佳的传统小吃，深受大人小孩的喜爱。制作起来简单方便，以下是具体步骤：
首先准备新鲜玉米粒200克，将其煮熟后沥干水分备用。接着将适量糯米粉和淀粉混合均匀，比例约为3:1，加入玉米粒中搅拌，使其表面均匀裹上一层薄粉。热锅倒入少量食用油，待油温升至五成热时，将玉米粒平铺于锅底，用中小火慢慢煎制。期间需不断轻轻晃动锅体，避免粘锅或糊底，直至底部呈现金黄色且酥脆即可翻面。最后撒上些许白糖或椒盐调味，装盘后便可享用。
这道菜外酥里嫩，甜香可口，不仅适合作为家庭日常小食，也是宴客时的一道亮点菜品。无论是搭配茶饮还是作为零食都非常合适。快动手试试吧！
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