椒盐大虾·香酥美味的海鲜佳肴
发布时间：2025-03-13 17:19:22来源：
在繁忙的生活节奏中，一顿简单却精致的家常菜总能带来满满的幸福感。今天，让我们一起动手制作一道经典的椒盐大虾，感受它的香酥与鲜美。这道菜不仅色香味俱全，还非常适合家庭聚餐或朋友小聚。
首先，挑选新鲜的大虾是成功的关键。将大虾洗净后去壳留尾，用刀在背部划开去除虾线，然后用料酒和少许盐腌制片刻，使其更加入味。接着，准备一些混合好的椒盐粉，加入适量胡椒粉和辣椒粉调制出独特的风味。
热锅倒入适量油，待油温升至六成热时，放入腌制好的大虾炸至金黄酥脆，捞出沥干备用。最后，将炸好的大虾回锅翻炒均匀，撒上自制的椒盐粉即可出锅装盘。此时的大虾外皮酥脆、内里嫩滑，每一口都能品尝到浓郁的咸香味道。
这道椒盐大虾不仅操作简便，而且营养丰富，是一道不可多得的美味佳肴。无论是作为主菜还是下酒菜，都令人回味无穷。快来试试吧！
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