绿豆是一种营养价值很高的食材，它不仅能够清热解毒，还具有利尿消肿的功效。那么，绿豆和什么搭配一起煮最好呢？
首先，绿豆与红豆搭配煮成甜汤，不仅颜色美观，还能增加口感层次，红豆的香甜可以中和绿豆的微苦，非常适合夏天食用。
其次，绿豆与薏米搭配煮粥，薏米有利水渗湿的作用，两者结合既能消暑解渴，又有助于健脾祛湿，适合体湿人群食用。
此外，绿豆与百合搭配煮汤，百合有润肺止咳的效果，绿豆的清凉与百合的滋润相结合，能起到很好的清心润肺作用。
最后，绿豆与冰糖搭配煮成甜品，不仅能增加甜度，还能进一步提升绿豆的清热效果，尤其适合夏季消暑。
综上所述，绿豆可以根据个人口味和需求，选择不同的食材进行搭配，以达到最佳的食用效果。