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1、苋，读作xiàn苋 ，繁体：苋 ，xiàn 【名】 苋属植物的泛称斋前自种白苋紫茄。
2、——《南史》 又如:白苋;刺苋 唯一可以组成的词：苋菜 xiàncài 一年生草本植物,分布较广泛,有细而长的茎和暗紫色或绿色的椭圆形的叶子,开绿白色花,结黑色种子。
3、叶和茎常作蔬菜食用。
4、造句：苋菜十分有营养，是料理的好材料。
5、苋菜具有药用功能苋菜入口甘甜，回味无穷小明很喜欢吃苋菜苋菜的基本知识：苋菜 ，原名：苋，别名：雁来红、老少年、老来少、三色苋，拉丁文名：Amaranthus tricolor ，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。
6、苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
7、亦称为“凫葵”、“蟹菜”、“荇菜”、“莕菜”。
8、有些地方又名“红蘑虎”、云香菜、云天菜、玉米菜、寒菜、人青等，湖北、安徽广德等地称为汉菜。
9、食疗价值苋科草本植物苋的茎叶。
10、叶有绿、红、暗紫等色，以色红者较好，称为红苋、赤苋。
11、中国各地均有栽培，春、夏季采收，去根，洗净用。
12、【性能】味甘，性策寒。
13、能清热解毒，利尿除湿，通利大便。
14、【参考】含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。
15、【用途】用于痢疾便血或湿热腹胀，热淋，小便短赤，虚人、老人大便难等症。
16、【用法】煎汤，煮粥，或绞汁服。
17、【注意】脾虚易泻或便溏者慎服。
18、《食疗本草》说：“苋菜和马齿苋为细末，等份，与妊娠人常服，令易产也。
19、”李时珍也说能“滑胎”，故孕妇亦不相宜。
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