【银耳莲子枸杞汤的做法】银耳莲子枸杞汤是一道营养丰富、口感清甜的养生汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅能够润肺养颜，还能增强免疫力。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料。
一、
银耳莲子枸杞汤的主要食材包括银耳、莲子、枸杞，以及适量的冰糖或蜂蜜。银耳需要提前泡发，莲子去芯以避免苦味，枸杞则在最后加入以保留营养。整个过程简单易操作，适合家庭日常制作。根据个人口味可调整甜度，也可加入红枣等其他食材增加风味。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备食材：银耳50克（干），莲子30克，枸杞15克，冰糖适量，清水约1.5升。 |
| 2 | 银耳用冷水浸泡4小时以上，泡发后去掉根部，撕成小朵。 |
| 3 | 莲子去芯（可用牙签挑出），洗净备用。 |
| 4 | 将银耳、莲子放入砂锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。 |
| 5 | 加入枸杞和冰糖，继续炖煮10分钟，至银耳软糯、汤色浓稠。 |
| 6 | 关火后稍等片刻，待温度适宜后即可饮用。 |
三、小贴士
- 银耳泡发时间越长，口感越软糯。
- 若喜欢更甜的口感，可适量增加冰糖或使用蜂蜜调味。
- 炖汤时尽量使用砂锅或电炖锅，有助于保留营养成分。
- 可根据喜好加入红枣、百合等食材，提升口感与营养价值。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出一碗美味又健康的银耳莲子枸杞汤，为家人带来一份温暖的滋养。
