【网红雪花酥的做法】近年来，雪花酥因其酥脆香甜、口感层次丰富，成为许多网红博主和美食爱好者热推的零食之一。它不仅适合在家制作，还能作为伴手礼送给亲朋好友。下面是一份详细且实用的“网红雪花酥的做法”总结，帮助你轻松做出美味的雪花酥。
一、材料准备（约20块）
| 材料 | 用量 |
| 黄油 | 50克 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 白砂糖 | 60克 |
| 熟糯米粉 | 100克 |
| 奶粉 | 30克 |
| 面粉 | 30克 |
| 花生碎/坚果碎 | 50克 |
| 食用色素（可选） | 几滴 |
二、制作步骤
1. 融化黄油
将黄油放入小锅中，用小火加热至完全融化。
2. 加入牛奶和糖
倒入牛奶和白砂糖，搅拌均匀，继续加热至糖完全溶解。
3. 加入奶粉和面粉
撒入奶粉和面粉，不断搅拌，直至混合物变得浓稠并能拉出丝状。
4. 加入糯米粉和坚果碎
关火后，加入熟糯米粉和花生碎，快速拌匀。
5. 倒入模具
将混合物倒入铺好油纸的模具中，压实平整。
6. 冷却定型
放入冰箱冷藏1小时左右，待其凝固。
7. 切块包装
取出后切成小块，可用保鲜膜或密封袋包装，保存更久。
三、小贴士
- 如果喜欢颜色更鲜艳，可以加入几滴食用色素。
- 糯米粉和面粉的比例可根据个人口感调整，糯米粉越多越软，面粉越多越酥。
- 坚果碎可以换成椰蓉、巧克力豆等，增加风味变化。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 层次分明，色泽金黄 |
| 口感 | 外酥内糯，甜而不腻 |
| 保存时间 | 室温下可保存3天左右 |
| 适用场景 | 下午茶、聚会、送礼 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一款媲美网红店的雪花酥。不仅健康美味，还能享受亲手制作的乐趣。快试试吧！
