【离婚蛋糕的做法】“离婚蛋糕”并不是指与婚姻相关的特殊蛋糕，而是一种口感丰富、层次分明的甜点，因其制作过程复杂、需要多次分层和装饰，因此被戏称为“离婚蛋糕”。其实它的正式名称是“多层奶油蛋糕”，常用于婚礼、生日或庆典等场合。以下是对“离婚蛋糕做法”的详细总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适用于6-8人份） |
| 面粉 | 200克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 牛奶 | 100毫升 |
| 植物油 | 80毫升 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 奶油霜（可选） | 500克 |
| 果酱/巧克力酱 | 适量 |
| 食用色素（可选） | 少量 |
二、步骤说明
1. 预热烤箱：将烤箱预热至170℃，准备两个8寸圆形蛋糕模具，并在底部铺上烘焙纸。
2. 混合干性材料：将面粉、泡打粉和盐混合均匀备用。
3. 打发鸡蛋糊：将鸡蛋和细砂糖放入大碗中，用电动打蛋器高速打发至颜色变浅、体积膨胀。
4. 加入液体材料：将牛奶、植物油缓缓倒入蛋糊中，轻轻搅拌均匀。
5. 加入干性材料：分次加入混合好的干性材料，用刮刀翻拌至无干粉状态。
6. 烘烤蛋糕：将面糊平均分成两份，分别倒入两个模具中，放入预热好的烤箱中烘烤约30分钟，或用牙签插入中心无面糊即可。
7. 冷却脱模：蛋糕出炉后放凉，脱模并切成两层。
8. 夹心与装饰：在每层蛋糕之间涂抹果酱或巧克力酱，再抹上一层奶油霜，最后进行装饰，如水果、糖珠、巧克力片等。
三、小贴士
- 蛋糕面糊不要过度搅拌，以免影响口感。
- 夹心时可根据喜好选择不同口味的果酱或奶油。
- 装饰部分可以根据个人创意自由发挥，增加美观度。
四、总结
“离婚蛋糕”虽然名字听起来有些特别，但其实是一款非常受欢迎的甜点。它不仅外观精致，而且口感丰富，适合各种节日或聚会使用。通过以上步骤，即使是初学者也能轻松制作出美味的“离婚蛋糕”。
| 关键点 | 内容 |
| 名称 | 离婚蛋糕（多层奶油蛋糕） |
| 风格 | 层次丰富、装饰精美 |
| 适用场合 | 婚礼、生日、庆典等 |
| 制作难度 | 中等 |
| 主要材料 | 面粉、鸡蛋、奶油、果酱等 |
| 亮点 | 可根据喜好自由搭配口味和装饰 |
希望这篇内容能帮助你更好地了解“离婚蛋糕”的做法，祝你烘焙愉快！
