【低筋面粉是什么时粉】“低筋面粉是什么时粉”这个说法其实是一个常见的口误或笔误。正确的名称应为“低筋面粉是什么粉”，而不是“时粉”。低筋面粉是一种蛋白质含量较低的面粉，通常用于制作蛋糕、饼干等需要松软口感的烘焙食品。
低筋面粉的蛋白质含量一般在8%至10%之间，比中筋面粉和高筋面粉要低。它的特点是吸水性较强，但面筋形成能力较弱，因此更适合制作质地柔软、口感细腻的食品。
以下是一份关于低筋面粉的基本介绍表格，帮助您更清晰地了解其特性与用途：
| 项目 | 内容说明 |
| 正确名称 | 低筋面粉（非“时粉”） |
| 蛋白质含量 | 通常在8%～10%之间 |
| 面筋形成能力 | 较弱 |
| 吸水性 | 较强 |
| 适合用途 | 蛋糕、饼干、酥皮点心、面包等 |
| 特点 | 口感柔软，不易起筋 |
| 常见品牌 | 如日本的“吉野家”、国内的“金龙鱼”等 |
注意事项：
为了避免误解，“低筋面粉是什么时粉”这种说法建议改为“低筋面粉是什么粉”。在日常使用中，正确理解面粉的分类和用途，有助于提升烘焙效果和食品质量。如果在实际操作中遇到疑问，可以参考产品包装上的说明或咨询专业人士。
