【桂圆肉花生排骨汤的做法】桂圆肉花生排骨汤是一道营养丰富、滋补养生的汤品，适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到养血安神、健脾开胃的作用。下面将从食材准备、制作步骤和营养价值三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 排骨 | 500g | 建议选用猪肋排或筒骨 |
| 桂圆肉 | 30g | 可根据口味增减 |
| 花生 | 100g | 去皮，提前浸泡2小时 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据个人口味添加 |
| 清水 | 1.5L | 煲汤用水量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 排骨洗净，冷水下锅焯水，捞出后冲洗干净备用。 |
| 2 | 花生提前浸泡，桂圆肉洗净，生姜切片。 |
| 3 | 将所有材料放入砂锅或炖锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时。 |
| 4 | 煮至排骨软烂、花生酥软时，加入适量盐调味即可。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 排骨 | 富含蛋白质和钙质，有助于强健骨骼 |
| 桂圆肉 | 具有安神、补血、养心的功效 |
| 花生 | 含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，有益心血管健康 |
| 生姜 | 帮助驱寒暖胃，促进消化 |
四、小贴士
- 若喜欢口感更浓郁，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人喜好加入红枣、枸杞等食材增加风味。
- 汤品宜趁热饮用，效果更佳。
通过以上内容可以看出，桂圆肉花生排骨汤不仅做法简单，而且非常适合家庭日常食用。无论是身体虚弱、睡眠不佳还是需要补充营养的人群，都可以尝试这道汤品。
