【被外国称为17世纪的工艺百科全书 rdquo 的是】《天工开物》是中国古代一部重要的科技类著作，由明代科学家宋应星编撰。该书成书于17世纪中叶，全面系统地记录了当时中国农业、手工业、矿业、纺织、冶金、制瓷、造纸等领域的技术与生产经验，被誉为“17世纪的工艺百科全书”。此书不仅在中国古代科技史上占有重要地位，在国际上也受到高度评价。
《天工开物》是明朝科学家宋应星所著的一部综合性科技著作，内容涵盖农业、手工业、矿业等多个领域，详细描述了当时的技术流程和生产方法。由于其内容丰富、系统性强，被外国学者誉为“17世纪的工艺百科全书”。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 书名 | 《天工开物》 |
| 作者 | 宋应星（明代） |
| 成书时间 | 17世纪中叶（约1637年） |
| 主要内容 | 农业、手工业、矿业、纺织、冶金、制瓷、造纸等技术 |
| 特点 | 内容详实、图文并茂、系统性强 |
| 国际评价 | 被誉为“17世纪的工艺百科全书” |
| 历史地位 | 中国古代科技的重要代表作之一 |
通过以上内容可以看出，《天工开物》不仅是研究中国古代科技的重要文献，也是了解17世纪中国社会生产和生活状况的宝贵资料。它在世界科技史上也占有一席之地，对后世产生了深远影响。
